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ゼリーに挑戦!

2008/09/23 17:50|雑記TB:0CM:0
先日書きましたとおりオーブンレンジを使ってゼリー作りに挑戦
してみました。

結果、失敗しました。

オーブンレンジのレシピにもゼライスのレシピにもなぜか「コーヒーゼリー」
を例に上げていたのですが理由がやっと分かりました。ゼライスを浸した
液体はもちろん、ベースにする味の方も熱くないと混ざらないからなんです
ね、「これで本当に固まるのか?」と半信半疑で冷蔵庫に入れて冷やした
ら上辺はモロ液体で、下の方だけゼリー状でした。
(グレープジュースで試した)

しかし、この失敗で、次回は多分成功する。
成功した暁には写真付きで記事にしてみます。
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